Kokosmakronen
![Kokosmakronen / Foto: Dr. Heidi Stümges](https://www.tierschutzpartei.de/wp-content/uploads/2016/12/Kokosmakronen-300x225.jpg)
Kokosmakronen / Foto: Dr. Heidi Stümges
Variation von www.food-redaktion.de / Beke Enderstein
- 100 g Kokosraspel
- 50 g Puderzucker und gemahlene Vanilleschote vermischen und mit der gequollenen Masse (ca. 10 Min.) aus 2 EL Chiasamen mit 6 EL Wasser zu einem zusammenhängenden Teig verarbeiten.
- kleine Häufchen auf Backpapier oder Oblaten setzen
- bei 200 Grad Celsius ca. 15 Min. ausbacken lassen
- nach dem Auskühlen mit Zartbitterschokolade verzieren